Foto per il tuo ristorante
3 suggerimenti per ottimizzare le foto da mettere nel sito del tuo ristorante
Qualche settimana fa ho scritto un articolo dando suggerimenti su come fare web marketing per ristoranti, in cui accennavo anche all’importanza, per il sito di un ristorante, di avere foto di buona fattura.
Ho visitato siti di ristoranti dove ero intenzionato ad andare ma, dopo aver visto le foto da loro pubblicate, ho cambiato idea.
A parte la qualità delle foto in sé, per le quali consiglio sempre di lasciar fare a fotografi professionisti ed evitare il fai da te (ad ognuno il suo mestiere), quello che voglio suggerirti oggi sono tre indicazioni strategiche su come realizzare foto per essere maggiormente persuasivi.
- Aspetto luccicante dei cibi (e degli oggetti in generale)
Ti sei mai chiesto come mai molte pubblicità di lattine hanno questo aspetto lucido? Sembra che il nostro cervello antico (secondo la teoria dei tre cervelli del neurologo americano Paul MacLean https://it.wikipedia.org/wiki/Paul_Donald_MacLean) preferisca le foto dove i cibi (e gli oggetti in genere) hanno appunto un aspetto luccicante; probabilmente perché si associa questa caratteristica all’acqua, che per noi è una necessità primaria per la nostra vita.
Il cervello antico (o rettile) si occupa di meccanismi automatici quali respirare, battere le palpebre, soddisfare i bisogni fisiologici e tutto ciò che si occupa della nostra stessa sopravvivenza. Esso è in grado di farci prendere decisioni in frazioni di secondo prima che entri in gioco ogni altro meccanismo conscio. Ecco perché è importante nella pubblicità.
- Orientamento di utilizzo
Guarda questa foto:
Ora guarda questa:
Quali delle due ti fa venire più voglia di mangiare la pizza?
Scommetto la seconda foto. Se non fosse così significa che non fai parte della maggioranza di persone che viene sottoposta a questo test.
Quanto meno sforzo mentale tu devi fare per poter assaporare il cibo presente nella foto più persuasivo è il messaggio.
Nel primo caso tu immagini di prendere un coltello, tagliare la pizza e poi mangiarla, nel secondo basta avvicinare la fetta alla tua bocca e mangiarla.La posizione degli oggetti nel senso dell’utilizzo agevola la persuasività dell’immagine. Questo meccanismo non vale ovviamente solo per il cibo ma in qualsiasi contesto di vendita di prodotti.
- Il colore
Il rosso è vincente.
Anche qui le ragioni sono antiche. L’uomo primitivo, quando ancora era raccoglitore, cercava di trovare bacche rosse (più nutrienti) in mezzo al resto della vegetazione (verde) . Quindi sceglieva le bacche, che erano nutrienti e scartava le foglie.
Se devi fare foto di cibi per attirare persone sappi che il rosso è vincente.
Uno studio della Scuola Internazionale Superiore di Studi Avanzati (SISSA) di Trieste afferma che l’aspetto visivo predomina nell’uomo (a differenza per esempio nel cane dove predomina l’olfatto) e valuta un cibo rosso più nutriente, con un alto contenuto calorico (e anche proteico). L’impulso verso il cibo è sicuramente maggior
